O monitoramento de processos é uma atividade-chave na engenharia, pois permite o acompanhamento em tempo real das variáveis e condições operacionais. Através de sistemas de monitoramento, como sensores e instrumentação especializada, é possível coletar dados precisos sobre temperatura, pressão, fluxo, composição química, entre outros parâmetros. Com essas informações em mãos, os engenheiros podem analisar o desempenho do processo, identificar eventuais problemas e tomar medidas corretivas ou preventivas. O monitoramento de processos possibilita a otimização da eficiência, a redução de desperdícios e a maximização da qualidade dos produtos.