O balanço de massa e energia é uma técnica utilizada para quantificar e equilibrar as entradas e saídas de massa e energia em um sistema ou processo. Ele envolve o cálculo e a análise das correntes de matéria e energia, a fim de garantir que todas as quantidades sejam corretamente contabilizadas e que o sistema esteja em equilíbrio. O balanço de massa e energia é fundamental para o projeto e a operação eficiente de processos industriais.